Um gelado cremoso com o sabor único do ruibarbo, complementado pela doçura dos morangos e o perfume da baunilha.
Ingredients:
- 400g de ruibarbo cortado em pedaos
- 200g de acar
- 300ml de creme de leite fresco
- 200g de morangos frescos
- 1 vagem de baunilha
- 150g de acar em p
Instructions:
Numa panela, cozinhe o ruibarbo com o acar at ficar macio
Deixe esfriar
Bata o creme de leite fresco at formar picos suaves
Num processador de alimentos, misture os morangos com o acar em p at obter um pur
Corte a vagem de baunilha ao meio e raspe as sementes
Incorpore delicadamente o ruibarbo cozido e frio ao creme de leite batido, juntamente com as sementes de baunilha
Em seguida, misture o pur de morango
Despeje a mistura em uma forma e leve ao congelador por pelo menos 6 horas
Retire do congelador, deixe descansar por alguns minutos antes de servir
Sirva em taas ou cones
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